Poduszeczki z jabłkami

Delikatny jabłecznik z dużymi kawałkami jabłka- czyli to co lubię. Bardzo prosty w wykonaniu
a wygląda bardzo ciekawie :) Można go łatwo porcjować i podawać jako 'puszyste poduszeczki'.
Nie ma jajek za to jest serek homogenizowany :)  Polecam!

------------------------------------------------------------------------------


Ciasto:

• 2 i 1/2 szklanki mąki 
• 250g masła 
• 200g waniliowego serka homogenizowanego 
• 2/3 szklanki cukru pudru ( dałam pół szklanki) 
• 4 łyżeczki cukru waniliowego lub esencji waniliowej 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

• 7- 8 dużych jabłek        
• cynamon 
• cukier puder do posypania

Blaszkę wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. 

Jabłka obrać, przekroić na pół i wydrążyć gniazda nasienne.

Piekarnik nagrzać do 180⁰C

W misce wymieszać mąkę z proszkiem, cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Dodać pokrojone
w kostki masło, rozetrzeć palcami razem z mąką. Następnie dodać serek homogenizowany
i szybko zagnieść na jednolitą masę. Podzielić na dwie części ( jedną trochę większą).

Większą część rozwałkować i na wałku przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Na ciasto wyłożyć połówki jabłek, posypać obficie cynamonem.

Drugą część ciasta rozwałkować i przykryć nią jabłka. Górę jabłecznika nakłuć w kilku miejscach widelcem. 

Piec około 55-60 minut. Przestudzone posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

 

 Przepis pochodzi z tej strony.